Красота по-бурятски. Вот тут, в степи, нас и позами угощали, и творожным десертом с черемухой.

Не то чтоб в пику Наталье с сибаритской Тосканой, но… моими самыми экзотическими путешествиями в этом году были поездки по России.

В Бурятии я видела буддистские дацаны, где запросто раздают интервью монахи в шафранового цвета одеждах, небо с трехмерными облаками, которые, кажется, можно потрогать руками, степь, похожую на складки слоновьей кожи, холмы вдоль дороги, где большими буквами на чистом русском языке выведена мантра “Ом мани падме хум”.

Под холмом — деревня, где живут россияне: и русские староверы, и бурятские буддисты. Ловлю себя на том, что все время ищу близкие— мне лично — аналогии. Находятся они каждый раз далеко от родной страны: похожие холмы я видела на канарском острове Фуэртвентура, а посмотреть на монахов-буддистов отправилась бы, скорее всего, в Таиланд. Да, через паспортный контроль в “Домодедово” (или “Шереметьево”) из Москвы улетать как-то привычнее, чем садиться на рейс в Улан-Удэ или Барнаул.

Староверы встречают гостей хлебом-солью и самогоном.

Самое знаменитое бурятское блюдо — горячие позы. Местная инкарнация пельменей-хинкали-равиоли. Вкусно (при всей моей нелюбви к мясу вообще и к мясу в тесте в частности).

А самый полюбившийся мне местный ингредиент — черемуха. Вкуснейшая терпко-сладкая настойка была быстро и с удовольствием выпита уже в Москве. Еще я купила в уланудинском супермаркете молотую сушеную черемуху. С виду — порошок бледно-сиреневого цвета. В Бурятии ее добавляют в десерты. Я пока успела приспособить только к сырникам. Прикольно получилось, розово-сиреневый завтрак очень радует серым декабрьским утром.

К черемуховым сырникам отлично подошло варенье из беломорских яблок. Они маленькие, размером с ягоды, очень терпкие, кисло-сладкие. Мама насобирала у знакомых на даче, на берегу Белого моря. Вот такая северная экзотика. Модный экологически-органически-натуральный набор продуктов.

А вот еще, кстати, на алкогольную тему. В Бурятии мы были в гостях не только у буддистов, но и у староверов. “Семейских”, как их тут называют. Семейские гостей угощают самогоном, на бутылке гордо красуется этикетка: “Сами гоним — сами пьем!”.

Скоро еще про Алтай напишу — только что оттуда.

Дельта реки Селенги.

Энивей. Поездка удалась! Состоялась знаменательная встреча с чудесными людьми из Grebennikov Verlag, которые приняли нас как родных и подарили замечательные книги. Теперь я рассказываю о Берлине по картинкам издания Berlin: Sehenswürdigkeiten und Museen. Это коллект правильных достопримечательностей немецкой столицы — не только попсовых, но и душевных. Рекомендую.

А вот поднимающий настроение натюрморт, закрепивший наше очное знакомство. Полугар из Москвы (модный нынешней весной самогон: за 0,615 л “ржаного” просят больше, чем за баррель нефти Brent; про “солодовый” промолчу…) и утопенцы из Чехии (маринованные шпикачки из магазинчика, торгующего чешскими деликатесами и Гурвинеками). Ну и прочее, вкусное, всем известное.

Игорь, Александр, спасибо огромное за гостеприимство!