Tag Archives: Франция

Знакомство с Эльзасом: Кольмар и гевюрцтраминер

Posted on July 26, 2011 by Natalya Smirnova

В Эльзас я проникла с швейцарской стороны, незаметно миновав французскую границу в слегка похмельном состоянии. Накануне меня со товарищи принимали в Базеле — на высоком уровне, в шикарном банкетном зале отеля «Три короля» (одна из старейших гостиниц в Европе), где … Continue reading →

Posted in НАДО ехать, винная КАРТА | Tagged , , , , , , , | 6 Comments

Шардоне, гарнача и пино гриджио. Но за Аргентину обидно!

Posted on July 9, 2011 by Julia Smirnova

Зашла вчера в “Твой Дом” — тот, что на МКАДе рядом с “Крокусом”. Помню, что в прошлый раз (год назад примерно) он меня очень порадовал выбором вин. И приятным юношей-консультантом, который без всякого снобизма рассказывал про недорогое вино и честно советовал: … Continue reading →

Posted in винная КАРТА, хороший ВЫБОР | Tagged , , , , , , , , , , , , | 9 Comments

Шантарель и “Шантарелла”

Posted on March 19, 2011 by Julia Smirnova

Мистика какая-то. Я вообще-то хотела написать про розовое вино “Шантарель”. Ну, вино как вино. Сорт винограда небанальный — сенсо. География приятная — Лангедок-Руссильон, мне тамошние вина обычно нравятся. Ну и опять же в “Алых парусах” была очередная винная распродажа, и … Continue reading →

Posted in винная КАРТА | Tagged , , , | 3 Comments

Бартон и Гестье: как они проникли в мой дом

Posted on March 17, 2011 by Natalya Smirnova

Не знаю как у вас в районе, а в моем микрокосме под названием Медведково идет оккупация винных отделов брендом Barton & Guestier. Наблюдаю прогрессирующее засилие этикеток B&G, причем ценовая категория далека от обморочной. Недавеча соседний магазин освоил новый трюк: установил … Continue reading →

Posted in винная КАРТА | Tagged , , , , , , | 5 Comments

Пикантные груши

Posted on February 17, 2011 by Natalya Smirnova

На носу опять праздник. 23 февраля. Снова надо баловать любимых — подарками, угощением. Или тем и другим. Подарить приятное, а приготовить — особенное… Или наоборот. Юлия пишет: Если можно запекать яблоки, то почему бы не запечь груши? И зачем запекать … Continue reading →

Posted in ОТМЕЧАЕМ как положено, готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , , , | 1 Comment

Опоздавший Валентин

Posted on February 15, 2011 by Natalya Smirnova

В воскресенье Он мне сказал: “С днем святого Валентина”. Я удивилась: “Сегодня?” — и посмотрела на экран телефона. Действительно, 14 февраля. Он кивнул и предложил мне половинку шоколадки, от которой дважды откусил. Я загрустила. Захотела романтики. Или хотя бы в … Continue reading →

Posted in ОТМЕЧАЕМ как положено | Tagged , , , | 2 Comments

Розовое. Мороз. Москва.

Posted on January 28, 2011 by Julia Smirnova

А вот и про Москву (Наташенька, ау!). Зашли на днях с подружкой в “Хлеб насущный” (Le Pain Quotidien) на “Белорусской”. Повод более чем интеллектуальный, даже, я бы сказала, эстетский. Можно без подробностей? Блог к нас все же о вине и … Continue reading →

Posted in ОТЛИЧНЫЙ ресторан!, винная КАРТА | Tagged , , , , , , | 3 Comments

Шампанское, бургундское, гасконское, эльзасское… Или как отметить Новый год по-французски

Posted on December 22, 2010 by Julia Smirnova

Обещали — рассказываем. Новогодние ароматы (ну да, банально, а куда деваться) — елка, мандарин, шампанское. Новогодние вкусы — снова шампанское, снова мандарин, икра, оливье. И оливье, которое 1-го января достали из холодильника. Шампанское в идеале должно быть из Франции (и … Continue reading →

Posted in ОТМЕЧАЕМ как положено, УМНЫЕ люди РАССКАЗАЛИ, хороший ВЫБОР | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , | 54 Comments

Супный день

Posted on December 14, 2010 by Natalya Smirnova

Пока Клочкова Ю. составляет несложное (по нашим просьбам) новогоднее меню, вывешу будничный вариант — супчик. Суп дня. Или даже суп будня. UPD от Клочковой: Сушеные бобовые у нас не в чести: странные они какие-то, варить долго, а под рукой всегда … Continue reading →

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , | 3 Comments

Арманьячный — или арманиакальный? — дух в пустом бокале

Posted on November 27, 2010 by Julia Smirnova

Дегустировать арманьяк надо …с пустым бокалом. То есть начинать-то с полным, как положено: наклонить, разглядеть оттенок золотистого меда, покрутить — вдохнуть аромат, попробовать на вкус… Но когда распробуете настолько, что выпьете все до дна — вдохнуть аромат из пустого бокала. … Continue reading →

Posted in правила ВИНОДЕЛОВ | Tagged , , | 8 Comments