Как и назови — чурчхелой или судзуки — все равно вкусно!

Продолжение чурчхельной темы. Не успела я написать, как моя подруга Татьяна из Лимассола откликнулась: да, едят и Кипре такие же сладкие виноградные колбаски. Только называются они судзуки. Сейчас в Лимассоле, кстати, винный фестиваль идет. Таня и ее муж — сомелье Джордж Эврипиду — понятное дело, фестивалят. Уж не знаю, по долгу службы или по любви:)

А вот картинки с “портретами” вкусняшки-судзуки (спасибо Татьяне!). На последней фотке киприотка на лимассольском фестивале раскладывает по стаканчикам виноградный киселёк. Чан пустой, как видите, все съели. Хотя там и вино продают по полтора евро за бутылку!

Кипрские вкусняшки.

Виноградный "киселек" — и тот на винном фестивале весь съели!

Чурчхела. Любовь из детства.

У меня новая любовь. Чурчхела. На самом деле старая, конечно. Вкус детства. Который я, к счастью, не испортила сочинско-геленджиксиким пляжным вариантом грузинской вкуснятины. А потому сейчас открыла ее снова, случайно увидев на рынке в Тушине. 60 рублей все счастье!

Счастье мне досталось в двух вариантах — из виноградного сока и из гранатового, с грецкими орехами. В том же ряду висели колбаски с фундуком, миндалем и, кажется, кишмишем. Оставила на следующий раз.

Жевала чурчхелу и думала: это ведь, по сути, винотерапевтический продукт. Натуральный — виноградный сок, мука, орехи, иногда мед. Полезный — витамины в чистом виде, антиоксиданты там всякие, глюкоза. Делают чурчхелу как раз из винных сортов винограда, в основном белых. Ркацители, например. Иногда из красных — александроули или оджалеши.

Но почему-то ни одна из европейских винных стран не додумалась до такой сладости! Во всяком случае, аналогов чурчхелы я не нашла ни в Испании, ни в Италии, ни во Франции. Зато нашла в Турции,  Греции и на Кипре. По-гречески виноградные “колбаски” называют сутзукос (Тань, поправь, если путаю:) Едят у вас в Лимассоле чурчхелы-сутзукос?).