То самое, бананово-персиковое.

Оно действительно пахнет бананом! Если честно, далеко не в каждом вине я обнаруживаю обещанные производителями нотки спелых фруктов, малины, черешни и чего-то там еще (вспомнила к слову: “Ах, эти нотки гудрона!”, — говорит один мой знакомый гастрономический журналист про красное вино с кучей танинов).

А тут — банан так банан, не спутаешь. Хоть и необычно.

— Да, банан, и еще белый персик, — удовлетворенно улыбается Николас, менеджер винодельческой компании Cair c острова Родос. Мы познакомились на Греко-российской инвестиционной конференции. Организаторы мудро пригласили виноделов с греческих островов Родос, Кос и Санторини, а те щедро угощали участников. Вот и я благодаря Николасу изучала на практике греческие сорта винограда.

— Белое вино на Родосе чаще всего делают из винограда сорта athiri, — рассказывает он. То самое, с бананово-персиковым  ароматов, как раз из атири. Называется Rodos 2400 (в честь юбилея какого-то события античных времен) и завоевало кучу медалей на европейских выставках.

— А красное вино делают из сорта мандилария (о, знакомое слово! — о нем я уже писала), — продолжает ликбез грек. — Смешиваем ее с ширазом, каберне, мерло.

У нас, увы, невозможно купить ни атири, ни мандиларию — Cair в Россию вина не экспортирует. Хоть и облизывается на наш рынок, и ведет время от времени переговоры с супермаркетами и импортерами:

— Сначала потребитель должен “повзрослеть”… — вздыхает Николас. — Чтоб покупать вино не только потому, что оно французское и дорогое, а действительно разбираться. Ведь можно выпить французское вино за 50 евро, да так и не понять, за что заплатил деньги. А вполне приличное вино из Греции, Чили или Болгарии может стоить всего 2-5 евро.

К вопросу о хорошем вине за 5 евро. В этом году Cair выпустил …антикризисное игристое! Как раз за пятерку. Вполне в греческом духе: кризис кризисом, а праздники по расписанию. Как я убедилась на Родосе, вина греки не жалеют — назло всем дефолтам , бюджетным дефицитам и завистливо-расчетливым немцам. А Cair к тому же производит 90 процентов всех игристых вин в Греции.

— Технология точно такая же, как в Шампани, только называть его шампанским мы права не имеем, — напоминает Николас. Ну и пусть себе. Родосское игристое тоже звучит неплохо.

Виноделию на Родосе 2 тысячи лет, между прочим. Среди этих колонн городка Линдос древние греки, наверное, пили почти такое же атири и мандиларию, как и я.

Розовое вино на фоне синего моря.

Проснулась от того, что качает кровать. Лежала и наслаждалась этим ощущением. Терять его совсем не хочется, потому как я еще где-то там.

Там, где закат над Кикладами, который не хочется даже фотографировать — все равно непередаваемо. Где главное — волны, ветер и научиться вязать морские узлы к вечеру. Где можно нырнуть прямо с яхты в синее-синее Эгейское море и не смывать соленые брызги с лица…

Вчера шла по переходу в метро замысловатыми галсами, в ванной плыла плитка, а в лифте случилась реальная турбулентность — вестибулярный аппарат отказывается воспринимать московскую действительность. В море ему было очень комфортно. И я его понимаю… Мне тоже. Готова уже переименовать наш блог в winefoodtravel&yachts — чтобы все удовольствия сразу!

Ну, с этим мы еще что-нибудь придумаем (за новые ощущения спасибо  кстати).  А если про вино, то на яхте я умудрилась с удовольствием пить даже откровенную бормотуху из 5-литровых пакетов по 8,95. Да, вот так, и эти люди пишут тут про вино!.. Но там, на яхте, все как-то по-другому воспринимается.

Были и более приличные варианты, конечно. Например, розовое — Apelia винного дома Kourtakis. Из чисто греческого винограда агиоргитико, выращенного на Пелопоннесе. Но про нотки и прочие послевкусия ничего сказать не могу — не помню. Только общее приятное ощущение.

В таких кружках нам приносили вино на Косе и Нисиросе.

А еще интересно, что в тавернах на островах домашнее вино приносят не в графинах, в металлических высоких кружках. А к нему — умопомрачительных осьминогов, которые наверняка плавали где-то рядом с нашей яхтой по имени Lady Be Good (“Будь хорошей девочкой” в переводе .Что там говорил капитан Врунгель  —”Как вы яхту назовете….”?), увесистые шматки феты (за что люблю греческую кухню — не мучают продукты, сыр так сыр, помидоры так помидоры), остренькую закуску цацики из йогурта с чесноком…

Боже, как я хочу всего этого снова!!! Чтоб все вместе — пейзаж, запах, вкус, ощущения, эмоции. Как на регате Ocean Yachts с Родоса на Сими, Кос и Нисирос, которую я неожиданно даже для себя продлила до Афин. Чему очень рада.

Нет, не буду пока собирать мысли в морской узел, а буквы — в слова. Завтра. Может быть. С виноделами-то я все же пообщалась — еще до яхты, пока голову не унесло далеко-далеко в море.

Вот так выглядела мандилария до того как стать вином.

Расширила границы своего эмпирического опыта. По доброй воле я бы полусладкое вино не купила. Но мне его привезли в подарок с греческого острова Родос. Явно от всей души, а такие подарки просто не могут не порадовать.

С этой мыслью я и отгоняла свой скепсис по отношению ко всем полусладким винам, наливая в бокалы густую рубиново-красную мандиларию, произведенную компаний Cair.

Мандилария — это сорт винограда такой, в основном на греческих островах растет. С ним у меня первое знакомство. Первые ощущения – не восторженные явно. “Ну, жаль, что не сухое, а так ничего”.

А потом, особенно на второй-третий вечер, мандилария приобрела очень приятные черты. В ней явно преобладал виноград, а не сахар. Отчетливо ощущалась чисто греческая натуральность и простота.

Они ж продукты не мучают — помидоры так помидоры, оливки так оливки, кусок феты так просто кусок феты. Вся соль в том, КАКИЕ это помидоры, оливки и фета. Или мандилария.

В общем, полезно казалось расширять границы эмпирического опыта. И приятно. Но что-то мне подсказывает, что в виде сухого вина та же самая мандилария мне бы все равно понравилась больше.