Лосось с красным вином под соусом “Реал Мадрид”

В "Реал Мадрид", похоже, всегда играли брутальные мужчины.

Это не рецепт. Хотя идея для блюда хорошая, надо будет поэкспериментировать. Это испанская грусть обострилась — вспомнила, как всего три недели назад шла по Пасео де ла Кастельяна с полезной и приятной встречи в сторону шопинга. Кастельяна пересекает Мадрид от центра на севере, примерно как в Москве Тверская, переходящая в Ленинградку.

Увидела съедобное menu del dia (так в Испании бизнес-ланч называют. Скажете в тамошнем в ресторане “меню” по-русски — принесут вам комплексный обед. А обычное меню там называется carta).

За 11 евро обещали паэлью, жареных лососиков (есть в русском языке такое слово? Сомневаюсь. В общем, маленьких розовые рыбки размером чуть больше мойвы и чуть меньше наваги) и какой-то десерт.

— Белое вино?

— В меню дня у нас только красное входит, — развела руками официантка, ничуть меня этим не расстроив. Как может красное испанское вино расстроить, да еще когда на улице солнце, а впереди — распродажи?

Вино по цене воды, что на нем экономить?

Пока я радовалась прекрасному мадридскому дню, официантка молча поставила у меня перед носом бутылку. Красного, как и обещала. И ушла. Тут я поняла, что слова “входит в меню дня” подразумевали, что в те самые 11 евро они включили целую целую бутылку. К простому столовому вину относятся как к воде — собственно, и стоит оно столько же примерно. Подозреваю, что Cafe Alboran явно не разорилась на бутылке Viña Lanzar Tinto, такие в испанских супермаркетах евро полтора стоят, а то и меньше.

Так что самым интересным в обеде оказалось не вино (ну, самое банальное испанское столовое), а интерьер. Кафе — точно напротив стадиона Сантьяго Бернабеу (Santiago Bernabeu). И владельцы, видимо, давние поклонники клуба “Реал Мадрид”. Так что со стены на меня смотрел Икер Касильяс (“О, вратарь моего сердца!”, как говорил Хоттабыч). И какие-то неизвестные мне, но прекрасные испанские футболисты 50-х, 60-х и 70-х… Только один плакат сфотографировала почему-то.

Шопинг в тот день, как вы понимаете, удался.