Шотландия. Виски. Просто добавь воды

Северное море в Стоунхэвене.

Мик привел нас в паб под названием Old Ship Inn. “Старый корабль” то есть. Ну можно ли придумать более правильное название для паба, где уже 230 лет  суровые шотландские рыбаки пьют суровый шотландский виски на берегу сурового Северного моря?

Дело происходит на севере Шотландии, в рыбацком городке Стоунхэвен в двадцати километрах от Абердина. Море и правда суровое, даром что май. Как постоишь на берегу, на ветру, с солеными брызгами, так вот сразу и тянет в паб, к виски, греться.

Talisker и вода.

“Основан в 1771 году”, — написано на двери.  Черт, и правда он старый, этот “Старый корабль”. Внутри все как полагается: потертые столы, разномастные лодки, штурвалы и прочая корабельная атрибутика в интерьере.

Мик заказал свой любимый виски Talisker. И принес к нему фаянсовый графинчик с простой холодной водой: “Добавьте в стакан совсем чуть-чуть, чтобы вкус виски лучше раскрылся”. Вон оно что!… Я, конечно, понимала, что пить виски с колой — варварство. Но фокус с водой меня удивил.

Впрочем, сдается мне, что в тот момент в Talisker можно было налить и колы (шотландцы, не бейте меня!), и вообще всего чего угодно, да и вместо любимого виски Мика я бы с тем же восторгом проглотила …ну, нет, не самогон… но какой-нибудь другой виски точно. Состояние и так было абсолютно восторженным.

Потому как кроме виски в Шотландии есть замки. Волшебные, сказочные, как будто из книжек про викингов, фильмов про рыцарей и детских игр, где ты непременно самая прекрасная принцесса. В трех-четырех километрах от Стоунхэвена стоит замок Данноттар — как положено, на неприступном утесе, с головокружительным видом на море и идиллическими водопадами вокруг.

Тут действительно были и викинги, и Мария Стюарт. А Франко Дзефирелли снимал в Даннотттаре “Гамлета” c Мэлом Гибсоном. Фильма я не видела, теперь-то уж непременно посмотрю. Но настоящий замок все равно лучше.

Замок Данноттар — ну не сказка, а?