Tag Archives: Париж

Опять абрикосовый, но по-французски

Клочкова обещала еще один вариант абрикосового пирога. По занавес лета. К первому сентября (на “Рижской” сегодня — ах! — цветочное море, столпотворение). Вот он. Юлия пишет: Мне всегда казалось, что русская шарлотка — недоделанный тарт татен. Начинка внизу, сверху слой теста. Только вместо … Continue reading

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , , , | 7 Comments

Пирог, горшок и Bourdaloue

Жил-был такой отец-иезуит в XVII веке — Louis Bourdaloue, профессор риторики, теологии, философии, ревнитель католической веры. Его проповеди были так увлекательны (и длинны), что слушатели не желали покидать храм, несмотря на ммм… естественные потребности. Служанки подавали светским дамам горшки, которые … Continue reading

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , , , | Leave a comment