Category Archives: правила ВИНОДЕЛОВ

Выпьем кавы, где же утро?

Posted on December 26, 2010 by Julia Smirnova

Виноделы Испании, Франции, Италии, Австралии и других каберно-мерло-ширазовых стран отметили католическое Рождество, а мы продолжаем готовиться к новогоднему застолью. Свежая порция идей и советов — из Каталонии. Поскольку кава — вполне гуманная с точки зрения денег и вполне достойная с … Continue reading →

Posted in УМНЫЕ люди РАССКАЗАЛИ, винная КАРТА, правила ВИНОДЕЛОВ, хороший ВЫБОР | Tagged , , , | 3 Comments

Как правильно пить шампанское (официальная версия)

Posted on December 23, 2010 by Julia Smirnova

Вдогонку к новогоднему ужину по-французски Все дело не только в волшебных пузырьках. Официальный сайт шампанских вин дает ценные в наше “елочное” время советы — а  мы прислушиваемся, переводим и готовимся испробовать на практике: 1. Положить бутылку хорошего игристого в морозилку … Continue reading →

Posted in ОТМЕЧАЕМ как положено, правила ВИНОДЕЛОВ | Tagged | 38 Comments

Милиаракис — земляк Минотавра

Posted on December 5, 2010 by Julia Smirnova

Винодельня Minos Cretan Wines, Пеза (Греция, Крит) Из летнего: Крит, где на средиземноморском солнце растекается самая стойкая сила воли… А после отпуска понимаешь, что чуть ли не все греческие слова, которые запомнились, — они про еду. Цацики, мусака, тиропита, фета… … Continue reading →

Posted in НАДО ехать, винная КАРТА, правила ВИНОДЕЛОВ | Tagged , | 6 Comments

Арманьячный — или арманиакальный? — дух в пустом бокале

Posted on November 27, 2010 by Julia Smirnova

Дегустировать арманьяк надо …с пустым бокалом. То есть начинать-то с полным, как положено: наклонить, разглядеть оттенок золотистого меда, покрутить — вдохнуть аромат, попробовать на вкус… Но когда распробуете настолько, что выпьете все до дна — вдохнуть аромат из пустого бокала. … Continue reading →

Posted in правила ВИНОДЕЛОВ | Tagged , , | 8 Comments

“А я всегда с двумя бокалами хожу”

Posted on November 7, 2010 by Julia Smirnova

Встретили вы, скажем, на вечеринке красивую блондинку с двумя бокалами сразу. В каждом — вино, и пьет она из них по очереди. “Ну, перебрала девушка, с кем не бывает”, — нормальная реакция. На вечеринке. А вот на профессиональной дегустации девушка, с … Continue reading →

Posted in правила ВИНОДЕЛОВ | Tagged , , | Leave a comment