Трудности перевода: рыба — fish

Ресторан "Баранина" на Овечьей улице в Стратфорде-на-Эйвоне.

Среди ночи проснулась от радостных криков за окном: Viva Barcelona!!! Сначала думала, что приснилось. Потом — что сошла с ума. Но оказалось, у меня во дворе просто живут правильные болельщики (“Барселона” в субботу выиграла у “Манчестер Юнайтед” — для тех, кто не в курсе или проспал, как я).

Но… молчи, испанская грусть! Я сейчас как раз про страну “МанЮ”. На родине Шекспира, в милейшем пряничном городе Стратфорд-на-Эйвоне, в приятнейшем ресторане Lambs на Овечьей улице (под пологими скатами крыши георгианского дома, с черными балками, белыми стенами, деревянными столами — все как надо) пять вполне образованных девушек читали меню и мучились трудностями перевода.

Вопреки названию ресторана (lamb — баранина) выбирали рыбу. Cod — треска, понятно. Salmon он и Англии лосось. Plaice оказалась камбалой. В соусе из каперсов, м-м-ммм, вещь!

Насчет рыбы по имени haddock мне никто не верил, что это банальная пикша. Вроде как слишком просто: ждешь ведь каких-никаких изысков от заграницы, а тут на тебе, пикша. Но это и правда она, в английских приличным общепитах haddock вполне уважаем.

Главный затык случился с рыбой sole. Даже словарь Abbyy предложил три варианта перевода: морской язык, камбала и палтус. Они всерьез думают, что это синонимы??? В общем, заказать не решились. Но если знающие люди расскажут, что же в реальности  выдают за рыбу-sole, буду оч. благодарна. Похоже, все-таки морской язык.

Да, а запивали всю эту английскую хвост-чешую южноафриканским пинотажем. К счастью, это слово на всех языках звучит одинаково.

Стратфорд-на-Эйвоне.