Tag Archives: выпечка

«Италия» в Петербурге: салат с индейкой и другие

Как я упоминала, презентация шоу-рума Smeg в Санкт-Петербурге сопровождалась кулинарным уроком итальянского повара Beppe Sardi, шефа ресторана Il Grappolo, что в Пьемонте. С Беппе водит дружбу владелец ресторана Italy Михаил Соколов — мастер-класс они давали дуэтом. Михаил провел в Италии шесть лет, … Continue reading

Posted in НАДО ехать, ОТЛИЧНЫЙ ресторан!, готовим ПО РЕЦЕПТУ, хороший ВЫБОР | Tagged , , , | 6 Comments

С Новым годом! Ура!

Собрала чемоданы. Отбываю встречать Новый год на историческую родину, в Вятку. Лепить пельмени и возможно даже пить водку, закусывая огурцом маминого посола (именины сердца!). Всем-всем желаю счастья, здоровья, любви, сбытия мечт и ЗАМЕЧАТЕЛЬНОГО ПРАЗДНИКА!!! Клочкова Ю. умчалась за границу отметить … Continue reading

Posted in ОТМЕЧАЕМ как положено, готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged | 7 Comments

Вдогонку к глинтвейну — печенюшки

Инструкция на вик-энд: пригласить близких друзей, выдать всем шерстяные уютные носки, растопить камин, сварить глинтвейн. И, улучив момент, эффектно выставить перед ними гору самодельного печенья. Это и будет счастье. Зовем на помощь Клочкову. Она — француза Мишеля Ру (Michel Roux). … Continue reading

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged | 4 Comments

Пирог, горшок и Bourdaloue

Жил-был такой отец-иезуит в XVII веке — Louis Bourdaloue, профессор риторики, теологии, философии, ревнитель католической веры. Его проповеди были так увлекательны (и длинны), что слушатели не желали покидать храм, несмотря на ммм… естественные потребности. Служанки подавали светским дамам горшки, которые … Continue reading

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , , , | Leave a comment