Tag Archives: десерт

Меренга шоколадная, сезонная

Раз уж кругом пора вишен-черешен, пора, утолив первый по ним голод, приступать к чудесам кулинарии. И поскольку лето и прочая нега, то лучше — к кондитерским. Юлия пишет: В моем детстве была такая шутка: что будет, если скрестить ужа и ежа? … Continue reading

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , , , | Leave a comment

Бурятская черемуха и беломорские яблоки

Не то чтоб в пику Наталье с сибаритской Тосканой, но… моими самыми экзотическими путешествиями в этом году были поездки по России. В Бурятии я видела буддистские дацаны, где запросто раздают интервью монахи в шафранового цвета одеждах, небо с трехмерными облаками, … Continue reading

Posted in НАДО ехать | Tagged , , , , , , , | 582 Comments

Пикантные груши

На носу опять праздник. 23 февраля. Снова надо баловать любимых — подарками, угощением. Или тем и другим. Подарить приятное, а приготовить — особенное… Или наоборот. Юлия пишет: Если можно запекать яблоки, то почему бы не запечь груши? И зачем запекать … Continue reading

Posted in ОТМЕЧАЕМ как положено, готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , , , | 1 Comment

Рождественский гусь, пудинг и Щелкунчик

На исторической родине я застряла до 5 января, о чем немного жалею (что поделаешь, тема вечная и личная). А Рождество мы с сыном поехали встречать в Подмосковье, а именно в Дедовск, — к дружественному семейству. Хозяйство там налажено не в … Continue reading

Posted in ОТМЕЧАЕМ как положено, СУВЕНИР из заграницы | Tagged , , | 5 Comments

Шампанское, бургундское, гасконское, эльзасское… Или как отметить Новый год по-французски

Обещали — рассказываем. Новогодние ароматы (ну да, банально, а куда деваться) — елка, мандарин, шампанское. Новогодние вкусы — снова шампанское, снова мандарин, икра, оливье. И оливье, которое 1-го января достали из холодильника. Шампанское в идеале должно быть из Франции (и … Continue reading

Posted in ОТМЕЧАЕМ как положено, УМНЫЕ люди РАССКАЗАЛИ, хороший ВЫБОР | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , | 55 Comments

Пирог, горшок и Bourdaloue

Жил-был такой отец-иезуит в XVII веке — Louis Bourdaloue, профессор риторики, теологии, философии, ревнитель католической веры. Его проповеди были так увлекательны (и длинны), что слушатели не желали покидать храм, несмотря на ммм… естественные потребности. Служанки подавали светским дамам горшки, которые … Continue reading

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , , , | Leave a comment