Category Archives: готовим ПО РЕЦЕПТУ

С Новым годом! Ура!

Posted on December 29, 2010 by Natalya Smirnova

Собрала чемоданы. Отбываю встречать Новый год на историческую родину, в Вятку. Лепить пельмени и возможно даже пить водку, закусывая огурцом маминого посола (именины сердца!). Всем-всем желаю счастья, здоровья, любви, сбытия мечт и ЗАМЕЧАТЕЛЬНОГО ПРАЗДНИКА!!! Клочкова Ю. умчалась за границу отметить … Continue reading →

Posted in ОТМЕЧАЕМ как положено, готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged | 6 Comments

Супный день

Posted on December 14, 2010 by Natalya Smirnova

Пока Клочкова Ю. составляет несложное (по нашим просьбам) новогоднее меню, вывешу будничный вариант — супчик. Суп дня. Или даже суп будня. UPD от Клочковой: Сушеные бобовые у нас не в чести: странные они какие-то, варить долго, а под рукой всегда … Continue reading →

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , | 3 Comments

Вдогонку к глинтвейну — печенюшки

Posted on December 2, 2010 by Natalya Smirnova

Инструкция на вик-энд: пригласить близких друзей, выдать всем шерстяные уютные носки, растопить камин, сварить глинтвейн. И, улучив момент, эффектно выставить перед ними гору самодельного печенья. Это и будет счастье. Зовем на помощь Клочкову. Она — француза Мишеля Ру (Michel Roux). … Continue reading →

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged | 4 Comments

Тепло ли тебе, девица?

Posted on December 1, 2010 by Natalya Smirnova

Брр… Больше не могу. Пора греться. То есть варить глинтвейн. Замечательный напиток для морозов, судя по названию от словосочетания glühender Wein, — с немецкими корнями. Дело нехитрое. Нужна бутылка вина — красного сухого, лучше зинфандель или мерло, но в общем, … Continue reading →

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , , , , , , , | 5 Comments

Репетиция с креветками

Posted on November 30, 2010 by Natalya Smirnova

Ага!!! Замерзли?! Почуяли зиму, не выходя из ноября? Значит, самое время включить предвкушение новогодних праздников. Писать “виш-листы”, тратить деньги на подарки, планировать туры, составлять праздничное меню. Клочкова Ю., умудренная опытом, советует начинать с салатов, объясняя, что “праздничный стол в стране … Continue reading →

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , , , | 7 Comments

Пирог, горшок и Bourdaloue

Posted on November 21, 2010 by Natalya Smirnova

Жил-был такой отец-иезуит в XVII веке — Louis Bourdaloue, профессор риторики, теологии, философии, ревнитель католической веры. Его проповеди были так увлекательны (и длинны), что слушатели не желали покидать храм, несмотря на ммм… естественные потребности. Служанки подавали светским дамам горшки, которые … Continue reading →

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , , , | Leave a comment

Кулинарный талант: начнем с морковки

Posted on November 18, 2010 by Natalya Smirnova

Бабушка (из Вятки) прислала внуку (сыну моему) мешок огородных морковок. И удачно совпал сей посыл с Юлиным согласием публиковаться в нашем блоге. Юлия Клочкова — замечательный кулинар. Я лучше не знаю просто. Чтем за честь, что она тут и надеемся, … Continue reading →

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , , , | Leave a comment