Author Archives: Julia Smirnova

Фееричный Ферран

Posted on June 16, 2011 by Julia Smirnova

Я теперь не знаю, кого люблю больше: Икера Касильяса, Хавьера Бардема или Феррана Адриа. Касильяс красив. Бардем — мачо. Адриа — гений. Объективно гастрономическая гениальность Адриа подтверждена давно: его ресторан El Bulli пять лет был лучшим в мире, его признали … Continue reading →

Posted in УМНЫЕ люди РАССКАЗАЛИ | Tagged , , | 39 Comments

Как я не попала в лучший в мире ресторан

Posted on June 12, 2011 by Julia Smirnova

— А тут у нас лучший в мире ресторан! — показывает на зеленый склон капитан дайверского судна. Мы идем к северу от бухты Розеса, понырять у костабравских скал — кто с аквалангом, а кто с ластами и маской. У меня … Continue reading →

Posted in НАДО ехать, ОТЛИЧНЫЙ ресторан! | Tagged , , , , , | 4 Comments

Кулинарный джаз в саду “Эрмитаж”

Posted on June 11, 2011 by Julia Smirnova

У меня появились планы на следующие выходные: “Фестиваль мировой еды” в саду “Эрмитаж“. Хорошо ли там будет, не знаю. Знать должны люди из “Вокруг Света”, которые придумали собрать уличную кухню разных стран в центре Москвы. Но ассоциации — штука непобедимая. … Continue reading →

Posted in ВИНОВОСТИ (свежие и выдержанные), ОТМЕЧАЕМ как положено | Tagged , | 3 Comments

Два летних способа поиздеваться над алкоголем

Posted on June 10, 2011 by Julia Smirnova

Три выходных. Жарко. Сангрии и мичелады кому-то может и не хватить, чувствую. А потому пишу про два любимых испанских летних способа поиздеваться над алкогольными напитками. В мадридских барах чуть не каждый второй утомленный солнцем посетитель требует “клариту”. Коктейль прост до … Continue reading →

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , , , , | 4 Comments

Мичелада. Лето по-мексикански

Posted on June 9, 2011 by Julia Smirnova

Поскольку Наташка отобрала у меня испанский хлеб, написав про сангрию,  наконец-таки полезу в экзотический загашник. Жара нынче в Москве хоть и не мексиканская (слава Богу!), но вполне себе солнечно-июньская, а значит, будет вам летний мексиканский коктейль. Для нас летний. В … Continue reading →

Posted in УМНЫЕ люди РАССКАЗАЛИ, готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , , | 8 Comments

Шотландский краб, аргентинский мальбек. И все-таки они вместе!

Posted on June 5, 2011 by Julia Smirnova

Вернемся к нашим шотландцам. В рыбацкой деревне Стоунхэвен (та самая, где замок и виски) было градусов пятнадцать, ветер с Северного моря… Сарайчики из серебристо-седого, пропитанного солеными брызгами дерева, организовали у меня в голове устойчивое дежавю. Впрочем, я недолго думала, где … Continue reading →

Posted in НАДО ехать, ОТЛИЧНЫЙ ресторан! | Tagged , , , , , , | 8 Comments

Трудности перевода: рыба — fish

Posted on May 29, 2011 by Julia Smirnova

Среди ночи проснулась от радостных криков за окном: Viva Barcelona!!! Сначала думала, что приснилось. Потом — что сошла с ума. Но оказалось, у меня во дворе просто живут правильные болельщики (“Барселона” в субботу выиграла у “Манчестер Юнайтед” — для тех, … Continue reading →

Posted in НАДО ехать, ОТЛИЧНЫЙ ресторан! | Tagged , , , , , | 5 Comments

Шотландия. Виски. Просто добавь воды

Posted on May 17, 2011 by Julia Smirnova

Мик привел нас в паб под названием Old Ship Inn. “Старый корабль” то есть. Ну можно ли придумать более правильное название для паба, где уже 230 лет  суровые шотландские рыбаки пьют суровый шотландский виски на берегу сурового Северного моря? Дело … Continue reading →

Posted in НАДО ехать, УМНЫЕ люди РАССКАЗАЛИ | Tagged , | 9 Comments

Мохито с базиликом. Гламурненько:)

Posted on May 15, 2011 by Julia Smirnova

После Наташкиного отличного полугара надо бы про виски из Шотландии написать — тем более что обещала. Не отказываюсь, скоро все будет. Но сначала про Москву немножко. Была недавно в гнезде гламура под названием “Луч” на Большой Пироговской. У них есть … Continue reading →

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ, хороший ВЫБОР | Tagged , , , , | 5 Comments

От рассвета до риохи

Posted on May 5, 2011 by Julia Smirnova

Вечер не просто переставал быть томным, он становился тухлым. Не помогла даже идея юного бармена: “А давайте я вам сделаю настоящий “Текила Санрайз”! А не такой как везде сейчас делают”. Настоящий текиловый рассвет оказался таким же, как везде, но без … Continue reading →

Posted in идеальный БАР | Tagged , , , , | 2 Comments