Author Archives: Julia Smirnova

Весеннее, розовое, итальянское

Posted on April 28, 2011 by Julia Smirnova

Будь я Кэрри Брэдшоу, я бы написала примерно так: в Москве сначала было слишком холодно, чтоб носить мои новые розовые сапожки, купленные в средиземноморской Картахене. А потом вдруг сразу стало так тепло, что розовые сапожки опять остались не у дел … Continue reading →

Posted in винная КАРТА, хороший ВЫБОР | Tagged , , , , , | 4 Comments

Черногорское мерло. Все по-честному

Posted on April 24, 2011 by Julia Smirnova

Я снова прошла мимо полок с французскими и итальянскими винами в “Алых парусах”. Хотелось чего-то эдакого. Новозеландские вина стоили больше тыщи. Но мне самым бессовестным образом хотелось не только получить новые ощущения, но и сделать это дешево. О! Черногория. Мерло. … Continue reading →

Posted in винная КАРТА, хороший ВЫБОР | Tagged , , , | 11 Comments

Мой мальтийский крест: морские виды и морские гады

Posted on April 10, 2011 by Julia Smirnova

И еще немного о Мальте. Всю неделю на этом маленьком острове меня преследовали осьминоги, кальмары, рыбы-мечи и рыбы-монахи. Когда я думала, что больше не могу и не хочу, мозг настойчиво напоминал: в Москве ведь себе не простишь, что не попробовала. … Continue reading →

Posted in НАДО ехать, ОТЛИЧНЫЙ ресторан! | Tagged , , , , | 4 Comments

Воспитание шираза, или 5 советов винодела с острова Гозо

Posted on April 9, 2011 by Julia Smirnova

— Считай, что второй раз женишься. Так мне сказали, когда мы открывали семейную винодельню Mena, — голубоглазый житель острова Гозо Джозеф Спитери с нежностью смотрит на блестящий чан с будущим вином. — Так и вышло. Вина теперь — мои дети, … Continue reading →

Posted in НАДО ехать, УМНЫЕ люди РАССКАЗАЛИ, правила ВИНОДЕЛОВ | Tagged , | 5 Comments

Вджобывать или энджоить

Posted on April 6, 2011 by Julia Smirnova

“Enjoy your drinking”, — напутствовала меня горничная в отеле Cavalieri, оставив на столе бутылку сицилийского Montalto. Из винограда Nero D’Avola и из провинции Трапани, о которой мы тут на днях уже вспоминали. На Мальте дело происходит, в городке Сент-Джулианс. Впрочем, понятие … Continue reading →

Posted in ВИНОВОСТИ (свежие и выдержанные), НАДО ехать, СУВЕНИР из заграницы | Tagged , | 5 Comments

…и блинчик, фаршированный сморчком

Posted on March 27, 2011 by Julia Smirnova

Приготовьтесь, цитата длинная, но вкусная: “Во время кулинарного курса мужчинам предстоит научиться готовить зеленую спаржу, с которой нужно будет аккуратно снять кожу. Ее подадут с жареными гребешками и клубникой, заправленными кунжутной подливкой. Научит готовить fregola sarda, специальную пасту, называемую еще … Continue reading →

Posted in НАДО ехать | Tagged , | 4 Comments

Рыбное место (а еще и рецепт супчика)

Posted on March 26, 2011 by Julia Smirnova

Я обещала адреса, пароли, явки. Еще один бар в Мадриде, мне его показали галисийские друзья.  У них в Мадриде как и у нас в Москве — в столицу приезжают учиться-работать и с юга, и с севера, и даже с райских … Continue reading →

Posted in УМНЫЕ люди РАССКАЗАЛИ, готовим ПО РЕЦЕПТУ, идеальный БАР | Tagged , , , | Leave a comment

Винная угадайка для взрослых

Posted on March 26, 2011 by Julia Smirnova

“Чем пахнут ремесла” — была в моем детстве такая книжка Джанни Родари. Во взрослой жизни я нашла забавную интернет-игрушку о том, чем пахнут шардоне, шираз и прочие каберне-совиньоны. Сайт французских вин Anivin de France первым делом задает вопрос: вам больше … Continue reading →

Posted in ВИНОВОСТИ (свежие и выдержанные), винная КАРТА, правила ВИНОДЕЛОВ | Tagged , | Leave a comment

Шантарель и “Шантарелла”

Posted on March 19, 2011 by Julia Smirnova

Мистика какая-то. Я вообще-то хотела написать про розовое вино “Шантарель”. Ну, вино как вино. Сорт винограда небанальный — сенсо. География приятная — Лангедок-Руссильон, мне тамошние вина обычно нравятся. Ну и опять же в “Алых парусах” была очередная винная распродажа, и … Continue reading →

Posted in винная КАРТА | Tagged , , , | 3 Comments

“Муки любви” на улице Креста (просто бар в Мадриде)

Posted on March 19, 2011 by Julia Smirnova

“70 евро за три тапас-бара — это дорого, согласись”, — написал один знающий человек в ответ на мой пост про вкусные экскурсии по Мадриду. Соглашусь. Но так же везде: когда сам знаешь, куда идти и что там делать, оно выходит … Continue reading →

Posted in НАДО ехать, идеальный БАР | Tagged , , | Leave a comment