Category Archives: правила ВИНОДЕЛОВ

Модное розовое счастье из Прованса

Posted on August 14, 2011 by Julia Smirnova

Прованс! Когда речь идет о вкусной и здоровой пище, обычно именно эту южнофранцузскую, лавандово-ароматную, зелено-холмистую, лазурнобережную область вспоминают во первых строках. Классика жанра. А мы вот сейчас добрались. Прованс оказался красивее и вкуснее, чем я ожидала. Не то чтоб ожидала плохого, … Continue reading →

Posted in НАДО ехать, СУВЕНИР из заграницы, правила ВИНОДЕЛОВ | Tagged , , , , , | 8 Comments

“Я теперь каберне сира, и меня подают к сырам…”

Posted on August 7, 2011 by Julia Smirnova

Была вчера на концерте Максима Леонидова в “Шестнадцати тоннах”. Случайно, но душевно. Пила клубничную маргариту. Спонтанно, но с огромным удовольствием. Смотрела на Леонидова сквозь барную стойку. А винная тема меня все равно догнала — в виде песни “Пепел”, которую я … Continue reading →

Posted in НАДО ехать, правила ВИНОДЕЛОВ | Tagged , , , , , , , , , , | 6 Comments

Вот на эти пять процентов и живу…

Posted on July 22, 2011 by Julia Smirnova

Ценообразование в московских ресторанах вроде бы уже и не должно удивлять. Ан нет, не получается. Были на днях с подружкой в итальянском заведении на Солянке. К пицце никаких вопросов, очень вкусная. Но и вина же хотелось. Выбрали белое Soave — … Continue reading →

Posted in правила ВИНОДЕЛОВ | Tagged , , , , | 4 Comments

Где рождаются лучшие бокалы для вина

Posted on July 17, 2011 by Julia Smirnova

Сегодня у нас приглашенная звезда: Оля Лукашова из Com-2.ru. Надо очень любить правильные бокалы для вина, чтоб во время отпуска в Австрии поехать не в Вену, не в Зальцбург, а… на фабрику, где делают те самые бокалы. Не простую фабрику, … Continue reading →

Posted in НАДО ехать, правила ВИНОДЕЛОВ | Tagged , | 5 Comments

А у меня мерло прокисло:(

Posted on July 8, 2011 by Julia Smirnova

Сотый пост на нашем сайте!!! Тему могла бы попраздничнее придумать, чесслово… Но — что вышло то вышло, мы ж про жизнь и за жизнь пишем. А жизнь такова: у меня прокисло мерло. Самым пошло-анекдотичным образом. Чем меня страшно обескуражило. То есть … Continue reading →

Posted in СУВЕНИР из заграницы, правила ВИНОДЕЛОВ | Tagged , , | 7 Comments

Почему бы не сангрия?

Posted on June 3, 2011 by Natalya Smirnova

Грядет суббота, которую обещают прохладнее четверга. В планах — медитативные выходные, возможны небольшие осадки и переменные гости. Угощение? Есть скучно, а вот выпить — допустимо. Но чего-то летнего, вкусного, легкого… Пусть будет испанский вариант (Юльке понравится) — сангрия. Белая, с … Continue reading →

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ, правила ВИНОДЕЛОВ | Tagged , , | 8 Comments

Воспитание шираза, или 5 советов винодела с острова Гозо

Posted on April 9, 2011 by Julia Smirnova

— Считай, что второй раз женишься. Так мне сказали, когда мы открывали семейную винодельню Mena, — голубоглазый житель острова Гозо Джозеф Спитери с нежностью смотрит на блестящий чан с будущим вином. — Так и вышло. Вина теперь — мои дети, … Continue reading →

Posted in НАДО ехать, УМНЫЕ люди РАССКАЗАЛИ, правила ВИНОДЕЛОВ | Tagged , | 5 Comments

Винная угадайка для взрослых

Posted on March 26, 2011 by Julia Smirnova

“Чем пахнут ремесла” — была в моем детстве такая книжка Джанни Родари. Во взрослой жизни я нашла забавную интернет-игрушку о том, чем пахнут шардоне, шираз и прочие каберне-совиньоны. Сайт французских вин Anivin de France первым делом задает вопрос: вам больше … Continue reading →

Posted in ВИНОВОСТИ (свежие и выдержанные), винная КАРТА, правила ВИНОДЕЛОВ | Tagged , | Leave a comment

Австрия — та же Бургундия. Только с грюнер вельтлинером

Posted on February 23, 2011 by Julia Smirnova

Не успела я повосторгаться австрийским вином, как официальный сайт Austrian Wine опубликовал объяснялку для таких вот приятно удивленных. Называется “7 причин уникальности австрийских вин”. Первая: Австрия хоть и расположена на той же широте, что и Бургундия (а вот бургундские-то красные … Continue reading →

Posted in ВИНОВОСТИ (свежие и выдержанные), НАДО ехать, винная КАРТА, правила ВИНОДЕЛОВ | Tagged , , , | Leave a comment

Два года, а лучше — три: что такое crianza и reserva

Posted on January 8, 2011 by Julia Smirnova

В предыдущем посте я эти два слова сказала, но суть не объяснила. А на всякий случай надо это сделать. Ведь их можно прочитать на бутылках не только в Испании или по дороге туда, но и в любом московском супермаркете — … Continue reading →

Posted in правила ВИНОДЕЛОВ | Tagged , , , , , | 9 Comments