Category Archives: готовим ПО РЕЦЕПТУ

Королевский завтрак

Posted on March 9, 2011 by Natalya Smirnova

Юлия пишет: Как было правильно подмечено дружественным френдом, нам, сибаритам и лентяям, чтоб посибаритствовать приходится потрудиться. Зато потом можно лениться и вкушать. Тут в порыве лентяйства и супружеской любви, а также потому, что хлеб дома закончился, а кулинарной музе, почтившей … Continue reading →

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , | 4 Comments

Постное с мечтами о Сицилии

Posted on March 2, 2011 by Natalya Smirnova

Юлия пишет: Вы знаете, как готовить борщ? То есть не просто борщ, а тот Единственно Правильный Рецепт борща, а все остальные рецепты “тьфу”? Не знаете? Правильно. ЕПР не знает никто, кроме, разумеется, придурковатых паханов с китчен_нах. Но оставим придуркам придурково. … Continue reading →

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , | 11 Comments

Eat tweet: готовим без лишних слов

Posted on February 27, 2011 by Natalya Smirnova

Почти год назад я посвятила пост юным (но начитанным!) хитрецам, затеявшим прославиться с помощью классической литературы и твиттера. И вот, хотя и с опозданием, наткнулась в сети на похожий продукт — кулинарную книгу с твиттер-рецептами, Eat tweet, каждый из которых, … Continue reading →

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ | Leave a comment

Магазин рецептов в Берлине

Posted on February 26, 2011 by Natalya Smirnova

Самым интересным магазином еды в немецкой столице обычно называют гастрономический отдел огромного универмага KaDeWe. Там конечно, прекрасно, удивительно, и разбегаются глаза, но осенью в Берлине завелся супермаркет с куда более удобной концепцией. Магазин Kochhaus (“домашняя кухня” или “кухня дома”; район … Continue reading →

Posted in НАДО ехать, готовим ПО РЕЦЕПТУ, хороший ВЫБОР | Tagged , , | 16 Comments

Замороженная малина как согревающее

Posted on February 25, 2011 by Natalya Smirnova

Юлия пишет: Не могу понять всех этих воплей: ах, спасите-помогите, ах, мороз, ах, холодно. А вы что думали? Тут вам не здесь. Чай, не в Италиях обитаем. Опять же здоровью моему полезен русский холод. И соблазнов меньше шляться по улице: … Continue reading →

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ | Leave a comment

Пикантные груши

Posted on February 17, 2011 by Natalya Smirnova

На носу опять праздник. 23 февраля. Снова надо баловать любимых — подарками, угощением. Или тем и другим. Подарить приятное, а приготовить — особенное… Или наоборот. Юлия пишет: Если можно запекать яблоки, то почему бы не запечь груши? И зачем запекать … Continue reading →

Posted in ОТМЕЧАЕМ как положено, готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , , , | 1 Comment

Правда о баклажанах

Posted on February 15, 2011 by Natalya Smirnova

Юлия пишет: Продолжу описание своей средиземноморской авантюры. Баклажаны любимы в любой из стран Средиземноморья. Например, Калабрия (это носок итальянского сапога) в самой Италии считается чем-то вроде баклажанного царства. Или Турция, где сам турки говорят, что знают больше 100 блюд с … Continue reading →

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , , , , | Leave a comment

Закуска из Магриба

Posted on February 6, 2011 by Natalya Smirnova

Юлия пишет: Приходили тут гости. Приходили с целью вкусно поесть. То есть сразу так и было заявлено. По причине некоторой, изредка меня посещающей игривости фантазии, а так же потому что в книжке про средиземноморский Восток и его кухню картинки такие … Continue reading →

Posted in готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , | Leave a comment

Осьминог по-галисийски: вкусный, гад!

Posted on January 30, 2011 by Julia Smirnova

На рынок Растро (El Rastro) меня привели мадридские друзья Фернандо и Лаура. В музеи, говорят, и сама сходишь. Давай лучше проведем день как настоящие domingueros. На русский язык дословно перевести сложно. Domingo — воскресенье. “Домингеро” — человек, живущий по-воскресному. Примерно … Continue reading →

Posted in НАДО ехать, ОТЛИЧНЫЙ ресторан!, готовим ПО РЕЦЕПТУ | Tagged , , | 12 Comments

Чесночный соус дона Хуана

Posted on January 12, 2011 by Julia Smirnova

Я уже десять дней живу в испанской деревне. Ну, не совсем деревня, конечно — городок Арчена, тысяч шесть-семь жителей. И примерно столько же баров. Вчера зашла в один, называется La Tapa. Но сначала небольшое отступление, навеянное названием заведения. Тапа (чаще … Continue reading →

Posted in НАДО ехать, готовим ПО РЕЦЕПТУ, идеальный БАР | Tagged , , | 12 Comments